martes, 24 de mayo de 2011

CUPCAKES PARA COMUNIÓN

Ahora os quiero enseñar unos cupcakes que me encargaron para regalárselos a una niña que hacía su 1ª Comunión.
Los monté sobre una base de cartón que forré con un precioso papel de regalo de hadas y mariposas.
Los cupcakes eran de vainilla y estaban bañados con almíbar.
Los adornos son de pasta de modelar.
Sé que la niña quedó encantada con su regalo.
Gracias Mª José por confiar en mí.
Amaya.




lunes, 23 de mayo de 2011

TARTAS DE COMUNIÓN

Estas son las primeras tartas de Comunión que hago. Cuando me propusieron que las preparara me dio un poco de miedo, era una gran responsabilidad.
Hasta ahora sólo he hecho tartas para mis hijos, mis sobrinos y algún que otro conocido pero ésto era un gran reto.
Las mamás de los niños traían ya una idea de lo que querían, así que me facilitaron un poco la tarea. Habían visto las tartas de Megasilvita y me pidieron que fuesen así.
He hablado con Silvia (Megasilvita) y ella me ha ayudado a aclarar algunas dudas, además de proporcionarme los materiales que necesitaba para fabricarlas.
Bueno, no me enrollo más. Me han dado mucho trabajo, por ser las primeras, pero me ha encantado el resultado, y a las clientes también.
Tuve que hacer 4 tartas de 3 pisos cada una, 2 para niños y 2 para niñas. Los bizcochos eran para todas igual; el de abajo era un bizcocho de chocolate, el de enmedio era de bizcocho básico de vainilla y el superior era un bizcocho de frambuesa.
Las cruces están hechas con pasta de goma, los muñecos y los lazos con pasta de modelar, y los adornos sobre la tarta son de fondant Credipaste.
Aquí las fotos.










Gracias a las mamis de Ismael, Fali, Mayte y Marta por confiar en mí para ese día tan especial para sus hijos e hijas.
Amaya.

domingo, 8 de mayo de 2011

BIZCOCHO EN MACETA

Esta idea la saqué hace varios años del foro de Mundorecetas, no me acuerdo quién la llevó, pero la idea me pareció tan original que enseguida la llevé a cabo.
La primera vez que lo hice fue un regalo para el Día de las Madres de hace 2 ó 3 años. Esta vez lo he hecho también para el Día de las Madres, pero fue para un encargo. Me pidieron 3 macetas, y el resultado fue:




Los pasos a seguir son los siguientes:

1º) Compramos una maceta de barro sin tratar y la lavamos a conciencia con agua caliente, ya que será ahí donde horneemos el bizcocho. Una vez que esté seca, la untamos con mantequilla y harina o cacao en polvo, depende de si el bizcocho va a ser blanco o negro. Yo también le pongo un círculo de papel de hornear en la base de la maceta y dos tiras de este papel atravesando la maceta de un lado a otro para poder desmoldar luego más fácilmente el bizcocho. Una vez preparada la maceta sólo nos queda echar en ella la masa del bizcocho que hayamos decidido preparar. En la receta original hacen un bizcocho de chocolate, pero yo también los he preparado de vainilla.



2º) Introducir la maceta en el horno y antes de sacarla aseguraros de que el bizcocho está bien hecho pinchando con un palillo hasta el fondo, y si sale seco, podremos apagar el calor y sacar la maceta.



3º) Una vez que se haya enfriado, desmoldamos el bizcocho y quitamos los papeles de hornear que habíamos colocado. Yo, en este momento, mientras tengo el bizcoho sobre una rejilla, vuelvo a limpiar la maceta por si se ha oscurecido algo en el horno. Cuando está bien seca, pongo de nuevo el bizcocho dentro.



4º) Preparamos algunas galletas tipo Oreo y le quitamos la crema del centro. Las trituramos o picamos con la picadora y eso será la tierra de la maceta. Sobre el bizcocho pondremos una capa de Nocilla, dulce de leche o algo similar para que se pegue bien las migas de las galletas. Una vez que hemos colocado el "pegamento", echamos las galletas trituradas y repartimos bien por toda la superficie del bizcocho.

5º) Luego, se trata de poner una piedecitas sobre la "tierra", pero como yo no he encontrado los caramelos en forma de piedras de río, pues siempre le pongo algunos Conguitos a modo de abono.

6º) Por último ya nos queda ponerle las flores. En la idea original ponen unas ramitas de hierbabuena fresca, pero a mí me gusta más poner galletas decoradas con glasa. Hago los galletas en forma de flor pinchadas sobre una brocheta. Luego forro la brocheta con cinta verde de floristería y las voy pinchando sobre el bizcocho.



7º) Y ya está, ahora sólo nos queda envolverla en papel celofán transparente para que pueda verse el interior  y a regalar. Esta vez hice unas tarjetas de galletas y con la imprenta para galletas les puse el ensaje "Felicidades Mamá".


Espero que os guste y la hagáis en alguna ocasión. Es un regalo muy original.
Amaya. 

domingo, 1 de mayo de 2011

CUPCAKES DÍA DE LA MADRE

Estos son los cupcakes que he hecho para regalárselos hoy a mi madre y a mi suegra.
A mí me ha gustado mucho el resultado, y a las homenajeadas, también.
Los cupcakes son de vainilla y están cubiertos de fondant.
Los ramos de flores también son de fondant.
Los he metido en unas cajitas especiales para cupcakes y...... tachán!





MI REGALO

Os quiero enseñar lo que me ha regalado mi familia para el DÍA DE LAS MADRES.
La verdad es que yo había dado una pista de lo que me gustaría, pero bueno, esto ha superado con creces mis expectativas.
Tengo una batidora desde hace 9 años, y aunque sigue funcionando, la pobre con sus 350W ya no puede más, sobre todo cuando la castigo haciendo glasa real. Se calienta una barbaridad, y cualquier día de estos iba a pedirme la jubilación. Así, que ya tengo sustituta, y ¡qué sustituta!.
Ya la he probado, y precisamente haciendo glasa. Ha sido una experiencia religiosa. apenas meter las cuchillas en en vaso, y todo mezclado antes de pestañear.
Seguiré probándola.
¿Os gusta?
Amaya.