La parte de abajo de la tarta son tres bizcochos cuadrados superpuestos y rellenos de dulce de leche.
La cabeza es un bizcocho redondo de chocolate.
Todo está cubierto con crema de mantequilla.
La tapadera de la caja es una plancha de corcho que forré con papel transparente y cubrí también con crema de mantequilla.
Esta tarta fue la que hice para el primer cumpleaños de Lucas, mi peke que está a punto de cumplir los 4 años.
¿Por qué me costó tanto trabajo?, pues porque el cumpleaños es el 5 de julio, y aquí en Sevilla, pues de fresquito nada, al contrario, sobre 40ºC a la sombra, así que la crema de mantequilla se iba derritiendo conforme la iba poniendo sobre la trata. Tuve que ir metiendo cada 5 minutos la tarta en el frigorífico para que se endureciera la tarta, luego la sacaba, rellenaba otro poquito, y vuelta a guardarla en la nevera, y así hasta que acabé con ella.
Me pilló el toro (como siempre) y no tenía fondant preparado, si no, la deshago y la cubro con fondant, pero bueno, de todo se aprende. Ya sé que en julio no puedo trabajar con la crema de mantequilla.
Espero que os guste.
Amaya.
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